夏になると、たくさん頂く茄子やきゅうり♪
特にきゅうりは、
なかなか食べきれず～
何てこともしばしば…(T_T)
そこで、鷹の湯の番頭さんに聞いてみたら♪
きゅうりの成り側を切る
擦り合わせて、灰汁をだす
灰汁を抜く方法、知らなくて
鷹の湯で
『へぇ～!知らなかった!!』と、
思わず大声に(￣▽￣;)
そして、好みの大きさに切り
断面にお好きな味噌を♪
うちは、余ってた『まんまの味』
これが最高に美味しい!!
ここまで準備したら、
冷蔵庫で20分くらい冷やして完成
一気に２本消費♪
灰汁を抜くと、きゅうりが甘くて美味しい
味噌が馴染んで、食べやすい(*´ー｀*)
明日もまた～やってみよっと♪
